Receta De Empanadas De Plátano
Me encantan las empanadas y cuando vi esta receta no me resistí a probarla, es realmente deliciosa por esta razón la comparto, para que más personas se atrevan a probarla, te aseguro que cuando las pruebes quedarás realmente impactado con su sabor.
Es muy fácil de hacer, así que toma nota y aprende a preparar estas empanadas de plátano:
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros.
- 8 tazas de agua.
- Sal al gusto.
- 1 huevo.
- 1/4 taza de harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 taza de queso mozzarella rallado o el de tu preferencia.
- 2–3 tazas de aceite vegetal para freír.
- 1 cucharada de azúcar.
Preparación:
- Lava y corta los plátanos a la mitad.
- Hervirlos con cáscara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Pétalos y tritura con un tenedor hasta obtener un puré y deja enfriar.
- Agrega el huevo, la harina, vainilla y mezcla bien.
- Pon en la refrigeradora por media hora.
- Forma 12 bolitas con la masa, aplasta y dale forma redonda en la palma de tu mano.
- Agrega el queso, dobla a la mitad y presiona un poco alrededor para que el quede sellado y no se salga el queso.
- Frielas por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar.
- Escurrirlas sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar.
Esta receta es perfecta para fiestas o para reuniones familiares, es deliciosa y como te pudiste dar cuenta es muy sencilla de hacer, la buena noticia es que puedes hacerlas con el relleno que a ti te guste, en lo personal las hice de carne y me quedaron deliciosas.
Entonces haz volar tu imaginación y dale una sorpresa a tu familia el día de hoy cuando les sirvas en la mesa estas deliciosas empanadas.
Así que buen provecho y disfruta de estas empanadas de masa de plátano. No te arrepentirás.
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