Si eres de las personas que les encanta comprar siempre un pan en el mercado, seguramente no conoces que estos contienen una gran cantidad de aditivos que con frecuencia son tóxicos y llegan a ser perjudiciales para tu salud. Por suerte, hoy aprenderás como preparar tu propio en pan.

Resulta que ahora desde la comodidad de tu casa puedes hacer un pan, siendo una alternativa mucho más saludable, y sin aditivos, por eso te dejamos algunas recetas que puedes poner en práctica de forma fácil. Así que mira como preparar un pan siguiendo cada uno de los pasos que te dejamos solo elige la receta que más te guste. ¿Quieres Saber Más? Sigue Leyendo… Recuerda Compartir Esto Con Tus Amigos.

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Recetas Artesanales de pan con diastasa

Te invitamos a que uses levadura Saf-instant, ya que no requiere mucho cuidado.

Pan con levadura:

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 1 1/3 tazas de agua.
  • 1/4 taza de mantequilla fundida.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 1 ½ cucharadita de sal marina.
  • 4 tazas de harina de pan.
  • 1 ½ cucharadita de levadura Saf-Instant o 2 cucharaditas de levadura seca activa.

Instrucciones:

-En una máquina de mezclar pan o un mezclador vierte todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Si deseas hacerlo a mano, mezcla todos los ingredientes, excepto la harina que debes agregar de forma gradual.

-Una vez que la masa esté dura mezcla por 5 minutos más, luego cubre la masa y deja reposar por 20 minutos o hasta que se eleve al doble de su tamaño. Luego, separar en la cantidad de bollos o panes que prefieras hacer.

-Engrasa una cacerola o cúbrela con papel de cocina. Hornea por 25 o 30 minutos y los bollos por 15 minutos a 350 grados.

Pan básico de masa fermentada:

Ingredientes:

  • 2 1/3 de tazas de aperitivo fresco de masa fermentada.
  • 3 1/3 tazas de harina.
  • 1 ½ taza de agua.
  • 1 Pequeña cucharada de sal

Preparación:

-Mezcla todos los ingredientes, excepto sin agregar el agua. Luego, amasar muy bien hasta dejar que la luz pase a través de ella cuando la estires entre 4 dedos.

-Forma un pan y deja que suba al doble de su tamaño. Después, vuelve amasar y coloca en una cacerola. Hornea de 30 o 60 minutos 400 grados.

Receta de pan de patata:

Ingredientes:

  • 7 onzas de puré de patatas.
  • 2 ½ cucharadas de azúcar o bien miel.
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida.
  • 3 ½ tazas de harina de pan.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 cucharaditas de levadura seca o bien 1 ½ cucharadita de levadura saf – instant

Preparación:

-Preparar la mezcla de patatas, luego vierte todos los ingredientes en una máquina mezcladora por 8 minutos mientras añades la harina. En el caso mezclar a mano, debes mezclar todos los ingredientes, salvo la harina. Después, añade la harina.

-La masa quedará pegajosa. Deja que se eleve por 20 minutos, golpeala y deja que suba nuevamente. Hornea de 40 a 45 minutos a 375 grados.

Receta de pan francés:

Ingredientes:

  • 1 ¼ de taza de agua templada.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharada de levadura Saf- instant o bien 1 cucharada de levadura de pan.
  • 1 cucharadita de sal marina.
  • 3 ½ tazas de harina de pan.

Cubierta:

  • 2 cucharadas de agua.
  • 1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

-Mezcla en el agua el azúcar, la sal y la levadura, hasta que disuelva por completo. Ahora, vierte la harina hasta que la masa esté firme. Deja que suba por 20 minutos, amasa y deja que suba nuevamente al doble de su tamaño.

-En una cacerola engrasada, deja que levante otra vez. Entonces, colócala en una cacerola aceitada y deja que se levante otra vez. Ahora, cubre el pan con la cubierta y hornea de 20 a 25 minutos a 400 grados.

Nota: Estas recetas son para un pan.

Esperamos que esta información te haya servido, no olvides compartir con tus familiares y amigos podría ser muy útil para todos. Gracias por visitar nuestra página. 😉

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